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どこでもグルメ日記

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13日前
tomatohijikisalada

だんだんと秋めいてきた今日この頃、季節の変わり目朝晩の気温の寒暖差に健康気をつけたいですね。栄養がいっぱいの真っ赤なトマトには生活習慣病予防や老化抑制にも効果があるリコピンが有名ですよね。そして血液サラサラにする紫玉ねぎをスライス、紫玉ねぎの成分は血液サラサラにするアリシンとポリフェノールの一種であるケルセチン・アントシアニンは強い抗酸化作用をもち年をとり紫外線等の影響による体が酸化し老化がすすみ老眼や白内障になるのを抑えるポリフェーノール。その栄養豊かなトマトと紫玉ねぎのサラダの上に最高に美味しいしっとりで柔らかなひじきに食感豊かなコリコリしたうめの実、風味豊かな白ゴマが加えられた庄屋さんのひじきをふりかければ美味しいサラダが出来上がりです。ひじきには、ミネラルやビタミンなどの栄養をたっぷりと含みカルシウムや鉄分、その他にも食物繊維やヨウ素など、便秘の改善や骨粗鬆症の予防、生活習慣病を防ぐ効果が期待されています。庄屋さんのひじきは 福岡の新しい名産品として、テレビ等でも大人気のうめとひじきのコラボレーションふりかけです。ご飯類には勿論、お蕎麦やうどん、素麺などのふりかけに最適です。ぜひお試しあれ。庄屋さんのひじき(うめの実入り)のご購入はこちらから

tomatohijiki

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どこでもグルメ日記

作者:hirasui

どこでもグルメ日記

どこでもグルメ日記,美味しいものを求めて世界を渡り歩く平水こと九州は平尾水産の特派員たち。ロサンゼルスにある自宅の台所からイタリアのレストランまで、毎日の食生活で感じたことを綴ります。

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