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DREAM ON @LA

1年以上
少し前レドンドビーチの『Kincaid's』で晩餐。食べないようにしていた牛肉を7年ぶりに食べました。ここはステーキ、シーフード、パスタのお店。海の上にあり眺めが絶景。窓側は予約席で内側の席がウオークイン用です。
(Surf & Turf - New York Steak and Lobster $28 ↓)
KR1175w
Kincaid's Restaurant@Redondo: We went there for "Surf & Turf" special dinner for a while ago. I had Beef steak for the first time in 7 years. It's a restaurant on the sea by Redondo Beach pier, offering Steaks, Seafood, and Pasta,etc. Window side tables are for reservation, and several tables near the kitchen are for walk-in customers.

メニューの一部/A portion of Menu
KR1165KR1167

KR1168KR1169

KR1170w赤ワインと白ワインを3オンスずつ頼みました。
3オンスか6オンスかで値段が違います。

We ordered a glass of Red wine and White wine for 3 Ounce each. They have different pricing for 6 Ounce.

KR1171wナッツ・パン/Nuts Bread
これは無料で出されます。

These are served free.

KR1173w窓越しからの夕焼けがきれいです。

The sunset glow through the windows are so beautiful.

KR4091w店の外のレドンドビーチの夕焼け。

This is sunset glow of Redondo Beach, outside of the restaurant.

Kincaids_05sb今月(2013年1月)はサーフ&ターフ(海のモノと大地のモノ)新メニューを8皿、期間限定で出すそうです。

The following 8 Special Surf & Turf menus are available this month in January 2013 at Kincaid's.




ビーフ・ブリスケットとココナッツ手長海老
Beef Brisket Coconut Prawns



ポーク・テンダーロインとグリル焼きサーモン
Pork Tenderloin & Grilled Salmon



Kincaids_06s
ビーフ・ショートリブ、アサジオでまぶしたホタテ貝
Beef Short Ribs, Asagio Crusted Scallops



サーロイン・ステーキ、ジャンボ手長海老、グリル焼きうずら
Sirloin Steak, Jumbo Prawns & Grilled Quail



ビーフ・テンダーロイン・オスカーとクラブケーキ
Beef Tenderloin Oscar and Crab Cakes


Kincaids_07s
ニューヨーク・ステーキとグリル焼きラムチョップ
New York Steak & Grilled Lamb Chops



プライムリブステーキ、ジャンボ手長海老、グリル焼きサーモン
Prime Rib, Jumbo Prawns & Grilled Salmon



フィレミニョン・ステーキ、ロブスター、ヒバチ・サーモン
Filet Mignon, Lobster & Hibachi Salmon



KR1164wKincaid's Restaurant, Redondo Beach
500 Fisherman's Wharf
Redondo Beach, CA 90277
Phone:(310) 318-6080
www.kincaids.com/

他に、ホノルル、カーメル、オークランド、フェニックス、セント・ポールなど8店舗あり。

Other locations are Bloomington, MN, Burlingame, CA, Carmel, CA, Honolulu, HI, Norfolk, VA, Oakland, CA, Phoenix, AZ, and St. Paul, MN.

Related Links /関連するリンク:
海辺でディナー★ Kincaid's Restaurant Redondo Beach 5 2-17-12
海上で晩餐、★Kincaid's Restaurant 4 8/2/2011
Kincaid's Restaurant 3★キンケード再訪 7/13/09
Kincaid's Redondo Beach HP
Kincaid's Restaurant 2 お得な3コースディナー 11/15/08
Kincaid's Restaurant キンケードレストラン 7/9/08
Redondo Pier Concerts 無料コンサート~夏の思い出2 10/7/08

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今日あやく、海外版オレオレ詐欺にひっかかり、現金$500をフィリピンに送金するところでした。
Scam1.jpg
'Stranded Traveler' Scam: I almost fell in victim of this scam today. I was trying to send $500 cash to Philippines through Western Union.

今朝、次のEメールが友人のEメールアカントから来ました:
This morning I received the following email from a friend:
------------------------------------------------------------------
Hello,
I'm writing this with great grievance . I'm presently in Manila Philippines.with my Family for a short vacation and we're stuck..And really it was unannounced.We were attacked by four armed robbers on our way back to the hotel where we lodged.we were robbed and completely embarrassed.

All our cash,credit cards and cellphone were stolen. We've reported the incident to the embassy and the Police but to my dismay they seem not bothered...their response was just too casual.Our flight leaves in few hours but We've got to settle our bills before We're allowed to leave....Now am freaked out....Please I need you to me loan some money,I promise to refund you as soon as I'm back home. All i need is $1,850 ..
Please Let me know what you can do? Write me back so I can tell you how to get it to me..

----------------------------------------------------------------
和訳:
こんにちは。私はこれを悔やみながら書いています。現在私はフィリピンのマニラに家族と小旅行に来ていて、身動きできなくなりました。4人の武装した強盗にホテルへ戻る途中に襲われ、辱めを受けました。

私達の全ての現金、クレジットカード、携帯が盗まれました。この事件を大使館と警察にリポートしましたが、何もしてくれません。彼らの反応は、とてもカジュアルでした。私達のフライトは数時間で出発します。でもその前に支払いを済ませなければ出発できません。あなたにお金を借りなければいけません。借りたお金は家に戻ったら必ず返すことを約束します。
私が必要な金額は、$1,850です。

どうかあなたができることを教えてください? お返事ください。そうすればどうやって私があなたからのお金を受け取ることができるかお知らせします。

---------------------------------------------------------------
Scam2.jpgウエスターンユニオンのサイトからクレジットカード(Visa, MC, Discover)で送金可能。$500送金を試しましたが、クレジットカードの支払いを拒否されます。何度もクレジットカード会社に電話し、エージェントがOKと言っても、同サイトで支払い拒否されます。

仕方ないので、昼休みに銀行に行き、$500引き出し、近くのウエスターンユニオン扱い店に行きました。
送金する直前、「待てよ。これってひょっとしたらオレオレ詐欺かも?」と思い、共通の友人Mさんに電話。

友人Mさんは、「同じ文章のEメールを別の人の名前語ってもらったことある。これは、Eメールアカウントをハックした詐欺と思う。」とのこと。

I tried to send $500 to this friend in Philippines through Western Union's website. You can send money in minutes by credit cards (Visa, MC, Discover). But the credit card payment was denied on the website. I called the Credit Card company, and the agent said "OK to charge". But still it was denied at the WU website. I went to my bank, got $500 cash, and drove to a Western Union agent near-by.

At the last minute, I thought, "What if this was a scam?"

I called our mutual friend M and asked her about it.
She replied, "I received the same Email posing another friend. I believe this is the scam. Her email account must have been hacked and used."

友人の身元確認の質問を1つメールすると、怒ったかんじの返信が来ました。肝心の質問には答えません。
I emailed one question to identified the friend. The reply came as below:

------------------------------------------------------------
OMG What a million questions!!! why you asking me this as at moment ?? Is this just because i asked you of help.. why have you decided to treat me like this, i want you to know that we're meant to help each other. I know this is unusual but you are the only person i could reach at this point and I'm doing everything i can so i can work my way out of here peacefully but there is nothing really working out, most important is that my flight leaves in hours from now and I really need your help. If i wasn't the one i won't have ask you to send the money to my name as we both know i will need some kinda verification before i can pick up the money. Thank God i still have my passport with me for verification.
------------------------------------------------------------

"Philippines, scam"でネット検索すると、でました。でました。
同じEメールが去年5月ごろ、テキサス州のTV局員にも送られたそうです。

I searched "Philippines, scam" on Internet, and I found some articles about this scam. A same email was sent to a TV staff in Texas in May 2012.

Stuck in the Philippines, eh? E-mail scammers
'Stranded Traveler' Scam Hacks Victims' Emails, Asks Their Contacts For Money

あともうちょっとで、海外版オレオレ詐欺にひっかかるところでした。皆さんもご注意ください。

I almost fell in victim of 'Stranded Traveler' Scam: today. Please be careful.


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12月30日サンディエゴ動物園パンダ再訪。去年7月29日に生まれた赤ちゃんパンダの公開を期待して。その赤ちゃんパンダ「シャオリュー」は今日、1月10日から午前9時半~11時半に公開されています。
生後3歳5ヶ月のユンザ/ Yun Zi, 3 year and 5 months old ↓ )
SD7034w
"Pandas at San Diego Zoo": I re-visited San Diego Zoo on Dec. 30, 2012 with hopes to see a new born baby panda, born on July 29, 2012. I could not see the baby panda, Xiao Liwu in person. He is finally debut for public viewing from today, Jan. 10, 2013 between 9:30 am and 11:30 am daily.

SD7010wユンザは大きくなりました。今ではお父さんのガウガウより大きいそうです。

片道2時間半かけて高速を飛ばし日帰り旅行でした。サンタモニカの友人を迎えに行ったので往復1時間プラスで、往復6時間の道のりでした。

Yun Zi grew up so big! Now he is bigger than his father, Gao Gao.

It takes 2 and a half hours by driving free ways one way from my house in South Bay area. I went to pick up a friend in Santa Monica, so it took 6 hours both ways.

SD7018wユンザ /Yun Zi
前列は立ち止まれないので、後の列に行きなおし、ねばって何枚も写真撮影しました。

本当に大きくなりました~。。。3歳半にして、もうこの大きさ。。。

SD7027wユンザ /Yun Zi
There is no stopping on the front row. I moved to the back row and stayed there and took several photos.

Yun Zi got really big....! He is this big at 3 and a half years old...

SD7012wユンザ / Yun Zi
サンディエゴ動物園で生まれたパンダは3歳を過ぎたら、中国四川省のパンダリサーチセンターに送り返すことになってるので、ユンザもあと1年以内に旅立つでしょう。。。

Panda cubs born at San Deigo Zoo are sent back to Panda Research Center in Shisen, China after passing 3 years old according to the panda loan program. I believe Yun Zi will be traveling to China within one year.....

SD7002wガオガオ /Gao Gao
こちらがお父さんパンダのガオガオです。四川省の山から保護された野生パンダです。推定1992年生まれ、21歳。2003年にサンディエゴ動物園に来ました。

Here is the father panda, Gao Gao. He was rescued in the wild in Shishuwan, China. He is estimated to be born in 1992, 21 years old. He came to San Diego Zoo in 2003.

SD6998wガオガオ /Gao Gao
笹の中で寝転んで食べてばかりいました。。。。

He kept laying down and eating in bamboo bushes.......

お待たせしました。こちらが、今日デビューした赤ちゃんパンダのシャオリューです。
Thanks for waiting. Here is the panda cub, Xiao Liwu who debut today!

BabyPanda 1w
シャオリュー / Xiao Liwu

BabyPanda 2w7月29日生まれ。生後5ヶ月半。

写真は、サンディエゴ動物園のサイトから拝借しました。 ライブカメラでパンダちゃんの様子を「パンダカメラ」からネット上で見れます。

He was born on July 29, 2012. He is 5 and a half year old.
I borrowed his photos from San Diego Zoo website. You can watch him live through the Panda Cam on Internet.

SD7036wパンダトレックの前で。
At Panda Trek Center


サンディエゴ動物園
San Diego Zoo

2920 Zoo Drive
San Diego, CA 92112
tel:619-231-1515

www.sandiegozoo.org/

Rainbow photo wパンダを見たあと、北極熊2匹、コアラちゃん(仮設住宅)を観て、2階建てバスに乗って動物園全体の案内をきき、午後4時前に車に戻りました。雨が降り出し、30分ほど土砂降りでした。

すると右手前方に二重の虹が出ました~。

After seeing Pandas, we went to see two Pola Bears in north side and Koalas in a temporary housing in the North. We got on the double-Decker bus and toured around the zoo. We returned to my car little before 4 pm. It started to rain. It rained heavily for 30 minutes.

Then, we saw a double-rainbow on our right front side ~!

Related Links /関連リンク:
赤ちゃんパンダ再訪★ Panda Yun Zi, SD Zoo 10-14-11
謹賀新年★ Happy New Year 2013 1-3-13
祝2歳、パンダ★ Happy Birthday, Panda 8/5/11
San Diego Zoo Panda Cam (パンダ動画カメラ)
赤ちゃんパンダ4* Panda@San Diego Zoo 4 11/18/10
赤ちゃんパンダ!*Panda@San Diego Zoo 9/17/09
Baby Panda@SDZ 赤ちゃんパンダ再訪! 12/3/08
Pandas@San Diego Zoo 赤ちゃんパンダご対面!9/24/08

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マクロビ合宿2日目は、クリスマスイブ。シェフ・エリックさん特性のマクロビ風クリスマスディナーをいただきました。
NF6923a
"Christmas Eve Dinner@North Fork": The second day at North Fork retreat was Christmas Eve. We enjoyed Macrobiotic Christmas dinner prepared by chef Eric.

NF6917w12月24日は晴天。前日雨でしたので、スキー場はパウダースノー。エリックさんはいそいそと朝からスキーに出かけ、夕方戻ってクリスマスディナーを作ってくれました。

私たちはノースフォークのダムが見える山の上にドライブし、1時間ほどのんびりとし、瞑想しました。

It was sunny on Dec. 24, 2012. It rained the day before, so there were plenty of powder snow at the ski grounds. Eric went to skiing with earnest from early morning and prepared the Christmas dinner after his return in the late afternoon.

We drove to the top of the mountain where we can see the dam in North Fork. We relaxed there for 1 hour and meditated.

NF2361wフォーマルダイニングルーム
Formal Dinning Room

今晩はテーブルセットされたダイニングルームでのディナーです。

We had the dinner at the dinning room with table settings.

NF6924wカボチャの野菜詰め
Stuffed Kabocha Squash

カボチャの上3分の1に切り目を入れ、中を少しくり抜き、野菜を詰めて蒸し焼きにした一品。切り分けてグレービーをかけていただきます。

The top one third of Kabocha Squash was cut, engraved inside, stuffed with vegetables, and steam-roasted. It will be sliced and served with Gravy Sauce.


NF6927w
カボチャの野菜詰め
Stuffed Kabocha Squash

切り分けるとこんなかんじです。青梗菜、ローストしたかぼちゃの種、レッドオニオン入り。

Sliced portion looks like this. It's stuffed with Bok Choy Green, Roasted Pumpkin Seeds, and Red Onion.

NF6925w
紫タロイモ、ケールソテー、グレービー
Purple Taro Potato, Kale Saute, Gravy Sauce
紫タロイモはマッシュされ、クリーミーでした。ケールは水ソテーされ、油は使われてません。

The Purple Taro Potato was mashed and Creamy. The Kale was water sauteed and oil was not used.

NF6926w焼き飯
Fried Rice

玄米ご飯、ローストしたカボチャの種、青梗菜、レッドオニオンを水ソテーした焼き飯。油はほんの少しだけ使用。

Brown Rice, Roasted Pumpkin Seeds, Bok Choy, and Red Onion were water-sauteed. Slight hint of Oil was used.

NF6929w
全品を盛り付けるとこんな感じ。全て新鮮な無農薬オーガニック野菜、穀物を使用。美味しくて体に優しい料理の数々です。

A plate with all of the food above. Only fresh and organic vegetables and grains are used. They were so delicious and kind to bodies.

NF2399w
野生アップルパイ
Wild Apple Pie

近所の山でさなえさんとエリックさんが収穫してきた野生りんごを、エリックさんがカナダ風に「アップサイダウン」に焼いたアップルパイ。

Sanae and Eric picked these Wild Apples from a near-by mountain. Chef Eric made Canadian style "Up-side-down" Apple Pie.

NF6931w
野生アップルパイ
Wild Apple Pie

エリックさんが上のアップルパイにお皿を乗せ、裏返し、煮詰めたアップルソースをかけたもの。

Eric placed a plate on top of the above Apple Pie, flipped over, and poured simmered Apple Sauce on top.

NF6932w
アップルパイを切り分けてるエリックさん。

Eric sliced the Apple Pie for us.

ディナー後はギフトを開ける時間。猫のティンティンも犬6匹も1つずつクリスマスギフトを貰い、大喜び。
NF2424wNF2427w
It was time to open Christmas gifts after dinner. Tin-tin, the cat and six dogs got individually wrapped gifts, and they were so happy.

NF2416wグループ写真
A Group photo

楽しいクリスマスイブとなりました。

It was a joyful Christmas Eve.

Mugen Vegan Macrobiotic Retreat Inn
www.loveericinc.com/retreats_mugen_en.html

North Fork, CA

Related Links /関連リンク:
Seed, Venice on Yelp
Love Eric Inc
祝4周年★ Seeds Kitchen, Venice 11-13-12
冬季限定ラーメン★ Miso Ramen, Seed Kitchen 12-11-12
マクロビ合宿1★ Vegan Dinner, North Fork Retreat 1 1-7-12

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クリスマス頃ヨセミテ近郊の「Mugen Retreat」にてマクロビオティック合宿しました。ロサンゼルスから高速を北へ飛ばして4時間から4時間半。ベニスの"Seed Kitchen"に寄って、「ホリデー丼」をテイクアウト。
(Holiday Bowl @ Seed Kitchen ↓ )
NF2355w
"Vegan Dinner, Mugen Retreat 1": I spent my Christmas holiday at "Mugen Retreat" in North Fork near Yosemite, CA. It's about 4 to 4.5 hours drive to North from Los Angeles. We got took out "Holiday Bowl" from "Seed Kitchen" in Venice on the way. The Holiday Bowl is only available at "Seed Kitchen" from November to December 28th every year. It has Kabocha Squash, Sweet Potato, Seitan, Kale, and Cranberry Sauce on top of Organic Brown Rice.

ホリデー丼は、カボチャ、ヤムいも、セイタン、ケール、クランベリーソースがオーガニック玄米ご飯に載せられてます。毎年11月中旬から12月24日ぐらいまでの限定メニューです。

NF2376w「ムゲン」リトリート
Mugen Retreat

"Seed Kitchen"のオーナーの鈴木草千さんとご主人でオーナーシェフのエリックさんが8年前にヨセミテ近郊のノースフォークに買った6エーカーの敷地には、昔使われていた小屋が3棟、馬小屋のあと、改装した3ベッドルームのロッジハウス、小川、橋、裏山があります。

Eric and Sanae, a married couple who owns "Seed Kichen" purchased a six acre property with in North Fork, near Yosemite eight years ago. There are three old and abandoned buildings, a horse stable, and a newly remodeled 3 Bedroom lodge house, small rivers, bridges, and mountains.

NF2380w「ムゲン」リトリート
Mugen Retreat

3ベッドルームのロッジハウス

Three Bedroom Lodge House



NF2377w「ムゲン」リトリート
Mugen Retreat
小川 / Small River

雨や雪が降ったあとは、水が集まり、小川ができます。落ち葉がたまり、日光を浴びてきれいでした。

Small rivers are naturally formed after rain and snow. Fallen leaves are accumulated. It was so beautiful with sunlight.

NF2363w前菜/Appetizer
12月23日のエリックさんが作ってくれたマクロビオティックディナーです。カジュアルにキッチンで。全て野菜で作ったマクロビオティック料理。左からクランベリーソース、セイタン・パテー(フォアグラ風味)、酢漬けオリーブ、マッシュルームパテー、クラッカーにつけて食べます。

Here are Macrobiotic dinner the chef Eric made for us on Dec. 23, 2012. It was a casual dinner at the kitchen. All ingredients are vegetable. From Left, Cranberry Sauce, Seitan Pâté (foie gras flavor), Pickled Olive, Mushroom Pâté, and Crackers.

NF2364wエリックさんと草千さん
Eric and Sanae

前菜を食べながら、だんらんの一時。これらの前菜は全て、エリックさんの手作り。

We chatted and relaxed while having appetizers. Eric home-made all of these Appetizers.

NF2369w緑の野菜(青梗菜)
Green Vegetable (Bok Choy)

オーガニック無農薬チンゲンサイの緑色の部分のみ使用した贅沢な野菜料理。

Only the green portion of Organic Bok Choy were used.

NF2367wバターナッツスクワッシュ
Butternut Squash

オーブンで焼いたもの。自然な甘みのあるバターナッツスクワッシュ。

It's oven-roasted. The Butternut Squash had natural sweetness.

NF2372wリゾット
Risotto

しっとりクリーミーなリゾット。チーズや乳製品は使用せず、ビーガン・マクロビオティックなリゾット。何を使ってこんなにしっとりさせたのか?忘れました。

It's rich and creamy without cheese and dairy products. The risotto is Vegan-Macrobiotic. I wonder what Eric used to make it so creamy!?

NF2366w若い犬たち/Young dogs
草千さんとエリックさんにはゴールデンリトリーバー犬6匹と猫1匹います。ノースフォークに行く時はいつも皆一緒。

6匹中3匹のハッピー、ルミ、ブブは1歳半~2歳半なため、食事中にはしゃぎます。部屋の外で待機してもらったところ、ガラス越しにじーっと見つめてました。

Sanae and Eric have six Golden Retriever dogs and a cat. They take all dogs and the cat to North Fork all the time. Three of them are young, one and a half to two and a half years old, and they get excited during our dinner. We asked them to wait outside the dining room, and they kept staring at us through the door glass.

Mugen Vegan Macrobiotic Retreat Inn
www.loveericinc.com/retreats_mugen_en.html

North Fork, CA

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昔記者志望。食いしん坊なOLが日英で綴る米国ロサンゼルス生活。グルメ、お得情報など。

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